DA2138890 – LAPTE UHT

Laptele de consum care se va administra trebuie sa aiba minimum 3,2% proteine si minimum 1,8 % grasimi. Se va folosi lapte UHT ambalat corespunzator sau/si lapte pasteurizat, ambalat de asemenea corespunzator, pastrat pina la servire la temperatura maxima de 80 C . Calitatea produselor lactate va respecta parametriimicrobiologici de calitate prevazuti in Ordinul Ministrului Sanatatii nr. 975/1998, cap.3., “Norme microbiologice”, Art.70 pct.3,4,5,7 si 68,72,73. De asemenea vor fi respectate conditiile Ordinului M.A.A.si M.S.327/166/2000 si anume : • lapte de consum S.R 143 – A1/1998 : • lapte batut S.P 504/2000 • iaurt S.R 3665 –1999 Produsele ofertate trebuie sa corespunda Ordonantei de Urgenta nr.97/2001 , aprobata de Legea nr. 57/2002 , privind reglementarea productiei, circulatiei si comercializarii alimentelor. Dovada cerintelor de mai sus se va face prin avizul organului sanitar veterinar si a licentei de fabricatie .