Germania – Servicii de restaurant şi de servire a mâncării – Rahmenvertrag für Veranstaltungscatering und -services für das Fraunhofer-Forum - PR1198738-2800-I

Fraunhofer Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung e.V. Die Preisbewertung erfolgt auf Grundlage der in Anlage 1 "Preisblatt" angegebenen Preise. Die Summe dieser wird gewertet. Rahmenvertrag für Veranstaltungscatering und -services für das Fraunhofer-Forum - PR1198738-2800-I Einsatz regionaler Zutaten L & D GmbH nicht teilbar Testverkostung Nach Feststellung der Eignung der Bieter ist je Bieter ein gesonderter Verkostungstermin vorgesehen. Die Teilnahme an der Testverkostung ist verpflichtend. Die Testverkostung umfasst Häppchen bzw. Portionen gemäß Vorgaben der Bewertungsmatrix (Anlage 2). Für die Durchführung der Testverkostung wird ein Kostenersatz in Höhe von bis zu 250 Euro netto pro Verkostung gewährt. Die Abrechnung erfolgt durch Rechnungsstellung an das FFB (siehe Adresse auf dem Deckblatt des Leistungsverzeichnisses). Die Verkostung findet ab 10 Tagen nach Angebotsfrist statt und dauert je Termin voraussichtlich 2 Stunden. Eine Teilnahme von 5 Mitarbeitenden des FFB ist vorgesehen. Die Bewertung der Speisen und Getränke erfolgt anhand der Bewertungsmatrix (Anlage 2). Preis Definition "regional": Bezug der Zutaten aus den Bundesländern Berlin, Brandenburg oder Sachsen-Anhalt. Im Rahmen dieses Zuschlagskriteriums wird bewertet, in welchem Umfang und mit welcher Nachvollziehbarkeit regionale Zutaten bei der Leistungserbringung eingesetzt werden. Hierfür ist ein Konzept zur regionalen Warenbeschaffung einzureichen. Das Konzept soll insbesondere Angaben zu folgenden Punkten enthalten: geplanter Anteil regionaler Produkte am gesamten Wareneinsatz (in %), Benennung der vorgesehenen regionalen Produktgruppen (z. B. Obst, Gemüse, Fleisch, Milchprodukte), Darstellung der vorgesehenen Lieferanten- und Bezugsstruktur. Die Bewertung erfolgt anhand des dargestellten Umfangs regionaler Produkte, der Plausibilität des Beschaffungskonzepts sowie der Nachvollziehbarkeit der vorgesehenen Umsetzung. Der Umfang der Unterlage ist auf maximal 3 Seiten begrenzt. Fraunhofer-Gesellschaft - Einkauf B12 Rahmenvertrag für Veranstaltungscatering und -services für das Fraunhofer-Forum Vergabekammern des Bundes Der Bieter legt ein Dienstleistungskonzept (max. 4 Seiten) vor, aus dem hervorgeht, wie die Qualität, Verfügbarkeit und Durchführung der Catering- und Serviceleistungen im FFB organisatorisch und personell sichergestellt werden. Die Bewertung erfolgt anhand der folgenden Leitfragen: Wie ist der operative Personaleinsatz organisiert und die personelle Verfügbarkeit vor Ort sichergestellt? Darzustellen sind Teamstruktur, Zuständigkeiten sowie Einsatz-, Schicht- und Vertretungsplanung. Hierzu ist eine Liste mit mindestens 5 konkret benannten Servicekräften (Name, Art des Beschäftigungsverhältnisses, Verfügbarkeit, Erfahrung im Event-/Cateringservice) als verbindlich verfügbarer Personalpool vorzulegen. Zusätzlich ist kurz darzustellen, wie die personelle Verfügbarkeit vor Ort sichergestellt wird. Wie werden Qualität und Hygiene in der Praxis umgesetzt? Darzustellen sind die praktische Umsetzung des Qualitätsmanagements und der HACCP-Vorgaben, interne Kontrollmechanismen sowie der Umgang mit festgestellten Abweichungen oder Beschwerden. Wie werden Abläufe gesteuert und überwacht? Darzustellen sind Planungs- und Abstimmungsprozesse, interne Kontrollmechanismen sowie der Umgang mit kurzfristigen Änderungen oder Abweichungen im Betriebsablauf. Wie wird Servicequalität messbar gesichert? Darzustellen sind Maßnahmen zur Mitarbeiterschulung, bestehende Service- und Qualitätsstandards im Gästekontakt sowie Verfahren zum Feedback- und Reklamationsmanagement. Allgemeine Beschreibungen oder Absichtserklärungen werden nicht bewertet. Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI) Dienstleistungskonzept [email eliminat] 01 DE 129515865 max-val t-sme none 154/2026 t:02 ••• ••• 90 Einkauf Dienstleistungen und Energie price DEB12 2026-09-01+02:00 gen-pub CON-0001 Kaiser-Friedrich-Straße 16 quality 0 32014L0024 per-exa 5 2026-08-11+02:00 can-standard Hansastraße 27c https://vergabe.fraunhofer.de/NetServer/ 40.00 t-no-eea 29 TEN-0001 [telefon eliminat] [telefon eliminat] eforms-sdk-1.13 RES-0001 [telefon eliminat] DE 123 374 544 20.00 [email eliminat] services DE212 2.3 55300000 DE-129515865 ted-esen open Grafschaft 91cddd9e-6ce1-419a-ba11-2d4afdc400d5 selec-w https://vergabe.fraunhofer.de/ https://www.fraunhofer.de DE300 PR1198738-2800-I 08:36:39+02:00 t-oth-eea 2000-01-01+01:00 80686 53501 10178 t-esubm pub-undert ORG-[telefon eliminat]+02:00 EUR -1 Berlin no-eu-funds [telefon eliminat]:994-DOEVD-83 53113 true 53119 no Lise-Meitner-Str. 6 fa-wo-rc medium not-max-val München 573dfae8-588c-4414-b612-0c4c668c0a7e oth-int LOT-[telefon eliminat] [email eliminat] TPA-0001 [email eliminat] 2030-08-31+02:00 15[telefon eliminat] vgv 10.00 false ORG-7005 ORG-7004 Bonn UBO-0001 ORG-7001 DEU tenders [telefon eliminat] DEA22 Hansastraße 28 ORG-7006