Franţa – Servicii hoteliere, de restaurant şi de vânzare cu amănuntul – Fourniture de prestations de restauration à destination des patients et du personnel de Gustave Roussy

TRIBUNAL JUDICIAIRE Le marché objet de la consultation est un marché de fourniture de services au sens de l'article L1111-4 du Code de la commande publique ayant pour objet la fourniture de prestations de restauration collective à destination des patients, visiteurs et personnels de Gustave Roussy ainsi que des personnels des prestataires et partenaires de Gustave Roussy (dans le cadre de conventions tripartites conclues entre Gustave Roussy, lesdits prestataires ou partenaires et le Titulaire). À titre accessoire, le marché porte également sur la fourniture de denrées alimentaires à destination de la crèche du personnel. Le périmètre du lot 2 comprend principalement : L'organisation et la mise à disposition d'une offre de restauration destinée aux personnels présents sur GR2 ; La mise à disposition, sur bon de commande émis ou validé par Gustave Roussy, de prestations alimentaires destinées aux patients de GR2, avec suivi et facturation distincts des prestations destinées aux personnels GR2 ; L'organisation des commandes, précommandes, retraits, livraisons ou solutions équivalentes nécessaires au fonctionnement du service ; Le suivi distinct des consommations, des commandes et de la facturation entre les flux personnels GR2 et patients GR2 ; La traçabilité, la sécurité sanitaire, l'information des convives, le reporting et le pilotage des prestations relevant du lot 2. Changement n°1 Localisation : CCTP L'article 6.3.4 c) "repas au tarif conventionné " a été modifié : page 33, surligné en jaune. Changement n°2 Localisation : BPU-DQE " Le BPU-DQE" a été modifié. Une nouvelle version du document est mise à disposition. GUSTAVE ROUSSY Fourniture de prestations de restauration à destination des patients et du personnel de Gustave Roussy - Lot 2 - Site de Chevilly-Larue (GR2) DEMATIS Compte tenu de la complexité des prestations, impliquant des investissements financiers et humains significatifs ainsi qu'un temps d'adaptation nécessaire à la pleine maîtrise du marché, cette durée permet à l'opérateur économique titulaire, dont l'engagement et les risques sont élevés, de réaliser les aménagements les plus appropriés à l'atteinte du résultat attendu L'accord-cadre comporte une PSE obligatoire (mise en place d'offres disponibles via un dispositif de libre-service sécurisé ) et une PSE facultative (amélioration de l'attractivité du self) Fourniture de prestations de restauration à destination des patients et du personnel de Villejuif GR1 Fourniture de prestations de restauration à destination des patients et du personnel de Gustave Roussy Le périmètre des prestations principales concernées est le suivant : - La production de tous les repas destinés aux patients et personnels relevant du site GR1, - L'approvisionnement en denrées, vivres crus et boissons des offices hôteliers des étages d'hospitalisation, - L'exploitation du self GR1 et des prestations personnel, - La fourniture de denrées à la crèche de Gustave Roussy, 01 [telefon eliminat] [email eliminat] 94800 HH-26-1216 spec-rights-entity none 94000 required 55521200 [telefon eliminat]:00:00+02:00 [telefon eliminat] cn-standard Chevilly-Larue https://unicancer.e-marchespublics.com ORG-0000 ORG-[telefon eliminat] ORG-0002 [email eliminat] 5f41eeca-c877-4a22-a187-f60955c17420 155/2026 16 114 RUE EDOUARD VAILLANT FR101 CRETEIL 75015 FR107 3bb05742-95a0-4a7a-af33-fda219d67d0c-01 15:10:04+02:00 94550 no-eu-funds 32014L[telefon eliminat]+02:00 17750111100641 true 45072478600030 HH-26-1216-1 HH-26-1216-2 https://www.gustaveroussy.fr non-restricted-document no 2026-08-30+02:00 ••• ••• 01+01:00 fa-wo-rc eforms-sdk-1.13 55000000 not-allowed LOT-0001 LOT-0002 114 rue Edouard Vaillant epo-procurement-document DOC-1 13515cc8-71dc-45a7-aafd-55fd90b5c821 false health services https://unicancer.e-marchespublics.com/pack/annonce_marche_public_10616_1163792.html 24 rue Albert Thuret 220 performance FRA 2026-08-13+02:00 VILLEJUIF 2.3 94805 ted-esen Paris open www.dematis.com