Brânză telemea (din lapte de vacă grăsime raportată la substanță uscată min 42%) în cantitate de 490,00 kg: obținută din lapte de vaca, prin coagulare, folosindu-se cheag, culturi de bacterii lactice termofile specifice, clorura de calciu, produsul finit fiind conservat in saramură; aspect exterior: bucăţi întregi, cu suprafaţa curată, se admit urme de sedilă / Nu se admit bucăţi cu suprafaţă înmuiată, mucilaginoasă, înroşită, îngălbenită sau cu urme de impurităţi; aspect în secţiune: pastă curată, uniformă, cu rare goluri de presare si ochiuri de fermentație lactica, în secțiune prezintă aspect de porțelan. Nu se admite pastă neomogenă, cu impurităţi, roşcată, galbenă sau cu mucegai şi nici aspect buretos; culoare: albă până la albă cu nuanţă gălbuie, uniformă in toată masa; consistență: masa compactă, legată, consistenșă potrivit de tare, uniformă, se rupe uşor fără a se sfărâma / Nu se admite consistenţă cretoasă/ cauciucoasă. gust si miros: placut, specific brânzei maturate din lapte de vacă, slab acrișor si ușor sărat / Nu se admit gusturi şi mirosuri străine, de amar, de iod, de furaj, de fermentaţie străină ( de ex: butirică), de chimicale, metalic etc.; conținut de grăsime raportat la substanţa uscată de minim 42 %.; ambalare: produsul se va livra ambalat în găleți de PVC captusite cu saci de polietilena, calupurile de branza fiind acoperite cu saramura; pe ambalajele individuale vor fi imprimate, cel puțin, urmatoarele informatii: denumire produs, conținut de grăsime, adresa producătorului si numerele de telefon/fax, ingrediente, gramaj, conditii de depozitare, data limită de consum, valoare nutritivă, marca de control sanitar-veterinar, etc.; marcarea (etichetarea) produsului va respecta atât prevederile Ordonanței Nr. 21 din 21 august 1992 privind protecţia consumatorilor cât și regulamentul CE privind produsele alimentare.
Achizitia se va atribui operatorului economic care va oferi în SEAP pretul cel mai scazut pentru produsul solicitat, produs ce corespunde descrierii tehnice solicitate. Livrarea se va face în 48 de ore de la atribuirea achizitiei in SEAP, criteriul de atribuire fiind „prețul cel mai scăzut”, la sediul Penitenciarului Vaslui din str. Avicola nr. 2, loc. Muntenii de Jos, jud. Vaslui. Produsul va fi insotit de factura fiscala si declaratie/certificat de conformitate, calitate si garantie.
Plata se va efectua cu O.P. in contul furnizorului deschis la Trezorerie, cu respectarea prevederilor Legii Nr. 72 din 28 martie 2013 privind „Masurile pentru combaterea intarzierii in executarea obligatiilor de plata a unor sume de bani rezultand din contracte incheiate intre profesionisti si intre acestia si autoritati contractante”, dupa receptia produselor la sediul Penitenciarului Vaslui din str. Avicola nr. 2, loc. Muntenii de Jos, jud. Vaslui, in baza facturii fiscale si a declaratiei/certificatului de conformitate, calitate si garantie.