Prestatorul trebuie să asigure zilnic pregătirea, prepararea și livrarea prânzului pentru elevii ciclului gimnazial, elevi cuprinși în grupul țintă al proiectului derulat de către unitatea de învățământ, în cantitățile și conținutul caloric stabilit prin normele de hrană prevăzute de legislația în vigoare. Prânzul va cuprinde felul II, o salată de sezon și desert sau fruct de sezon. Mâncărurile să nu fie grase, sosurile să nu conțină multă făină sau alte adausuri de îngroșare, să nu fie condimentate, să fie moderat sărate.
Prepararea și livrarea prânzului se va asigura după cum urmează:
- pentru un număr de 90 de elevi, care fac parte din grupul țintă al proiectului, în perioada ianuarie 2023 – iunie 2023, numai in zilele de sâmbătă (cu excepția perioadei vacantelor școlare), când are loc desfășurarea orelor de pregătire remedială;
- pentru un număr de 90 de elevi, care fac parte din grupul țintă al proiectului, în luna iulie 2023, 12 zile când are loc desfășurarea celor 12 ateliere de lucru;
- pentru un număr de 90 de elevi, care fac parte din grupul țintă al proiectului, în luna august 2023, 5 zile consecutive, când are loc desfășurarea activităților cuprinse în cadrul Școlii de vară;
prețul cel mai scăzut, conform art.34 din H.G. NR.395/2016 pentru aprobarea Normelor metodologice de aplicare a prevederilor referitoare la atribuirea contractului de achiziție publică din Legea nr.98/2016 privind achizițiile publice.
Prestarea serviciilor de catering se va efectua o dată pe zi, la locația unității de învățământ menționată mai sus și anume la:
• Școala Gimnazială Școala Gimnazială sat Mădulari, localitatea Cernișoara, județul Vâlcea;
• Ofertantul participant la achiziție trebuie să respecte particularitățile unității de învățământ beneficiare ale serviciului de catering prevăzute în caietul de sarcini și graficul de prestare a acestui serviciu;
• La data semnării contractului ofertantul câștigător va prezenta obligatoriu rețetarele care urmează a fi folosite în desfășurarea serviciilor de catering de hrană;
• Ofertantul trebuie să respecte piramida alimentară pentru nutriția elevilor în funcție de necesarul caloric, grupe de alimente și grupe de vârstă, pentru asigurarea creșterii și unei stări de sănătate și imunitate corespunzătoare;
• Ofertantul trebuie să asigure condițiile igienico-sanitare prevăzute de actele normative în vigoare pentru depozitatea și păstrarea produselor agro-alimentare și pentru prepararea și transportul hranei;
• Recepţia hranei se va realiza zilnic de către o persoană desemnată de autoritatea contractantă.
• Ofertantul va prezenta la livrare procesul verbal de receptie al hranei insotit de declaratia de conformitate si calculul caloriilor si gramajul pe portie. Nu se va distribui hrana fără avizul personalului de specialitate şi/sau al expertului grup țintă din proiect. În cazul constatării unor deficienţe în prestarea serviciilor, acestea se comunică imediat, în scris, ofertantului.
• În cazul în care vor constata abateri care pot conduce la consecinţe grave pentru starea de sănătate a beneficiarilor, persoana desemnată cu recepția hranei, din cadru unităţii de învăţământ are dreptul să sisteze distribuirea hranei, iar prestatorul va fi obligat să înlocuiască alimentele sau hrana în cauză cu alta / altele corespunzătoare, fără a pretinde plăţi suplimentare pentru aceasta, în termen de maxim 2 (două) ore de la primirea notificării. Daca deficienţele constatate nu sunt remediate în termenul stabilit, se va declanşa procedura de reziliere a contractului cu toate consecinţele ce decurg din acestea.
Achiziționarea serviciilor de catering pentru școală se realizează în cadrul Proiectului PNRAS cu titlul PNRAS-SCOALA GIMNAZIALA SAT MADULARI LOCALITATEA CERNISOARA JUDETUL VALCEA F-PNRAS-1-2022-2059