Perioada de prestare servicii 03 ianuarie 2024 - 31 martie 2024. DOCUMENTAȚIA DE ATRIBUIRE: este publicată pe site-ul SEAP la adresa https://e-licitatie.ro/ - secțiunea Publicitate Anunțuri, pe site-ul propriu la adresa http://www.dasbacau.ro/achizitii.html, la sediul Direcției de Asistență Socială a municipiului Bacău, strada Ștefan cel Mare nr. 17A
PRESTATORUL trebuie să asigure zilnic pregătirea, prepararea și livrarea hranei pentru beneficiarii serviciilor cantinei de ajutor social, în cantitățile minime stabilite în prezentul Caiet de Sarcini și cu respectarea nivelului maxim al alocației de hrană stabilit prin Hotărârea Consiliului Local al municipiului Bacău. Prestarea serviciilor va fi făcută la Sediul prestatorului / punctul de lucru care trebuie să fie pe raza municipiului Bacău, într-o zonă ușor accesibilă beneficiarilor, în apropierea mijloacelor de transport în comun.
Beneficiarii hranei în regim de cantină socială sunt cei aflați pe Listele Beneficiarilor transmise de Direcția de Asistență Socială a municipiului Bacău. Beneficiarii se stabilesc prin Dispoziția Primarului municipiului Bacău.
Meniul / zi pentru maxim 50 de beneficiari ai hranei în regim de cantină socială este compus din: masa de prânz și cină.
- Masa de prânz: reprezintă un procent de 65% din totalul alimentelor incluse în ziua de hrană și va fi compusă din 2 feluri de mâncare, ambalate în pachete individuale / în folie vidată (cu excepția pâinii);
- Cina: reprezintă un procent de 35% din totalul alimentelor incluse în ziua de hrană și va fi compusă din 1 fel de mâncare, ambalate în folie vidată (cu excepția pâinii).
- pentru zilele de weekend, mesele sunt asigurate exclusiv din hrană rece și vor fi livrate anticipat, în fiecare zi de vineri a fiecărei săptămâni, odată cu meniul din ziua de vineri.
- pentru sărbătorile legale (ex. Crăciunul, Paște, etc.), beneficiarii vor primi pachet conținând hrană rece, în ultima zi lucrătoare premergătoare sărbătorilor legale, pentru toate zilele nelucrătoare aferente acestor sărbători legale.
La prepararea hranei se va avea în vedere asigurarea unei alimentații echilibrate ce prevede cantitatea optimă, corelațiile substanțelor nutritive și biologice active de bază (proteine, grăsimi, glucide, vitamine, substanțe minerale).
Planurile de meniu vor fi întocmite astfel încât pe parcursul unei săptămâni să nu se repete felurile de mâncare;
În cadrul fiecărei grupe de alimente (nivel al piramidei alimentare) se vor include în alimentația zilnică produse cât mai diversificate;
meniul va fi preparat în decursul aceleiași zile, fără a se permite punerea în consum a unor preparate reîncălzite sau care au fost preparate cu mai mult de 2 (doua) ore înainte de servire;
Hrana rece de genul conserve, iaurturi, pateuri, etc. va fi obligatoriu marcată prin atașarea unei etichete (dacă aceasta lipsește) care cuprinde cel puțin următoarele informații:
- denumirea sortimentului, denumirea producătorului, data de fabricație/ambalare
Criteriul aplicat pentru atribuirea contractului ”Servicii de cantină” este cel mai bun raport calitate - preț.
Total punctaj maxim: 80 (financiar) + 20 (tehnic) = 100 puncte.
Factori de evaluare:
Propunere financiară:
Punctaj maxim factor: 80 puncte (pondere ofertă 80%)
- Pentru Oferta admisibilă cu prețul cel mai scăzut se acordă punctajul maxim alocat - 80 puncte;
- Pentru restul Ofertelor admisibile, punctajul se va calcula utilizând următoarea formulă:
Ppret(n) = Preț (min) / Preț (n) x 80, unde:
Punctajul pentru fiecare factor de evaluare inclus în Propunerea tehnică va fi calculat utilizând informațiile din propunerea prezentată de către ofertant.
Propunere tehnică:
Punctaj maxim factor: 20 (pondere ofertă 20%)
Experiența și calificarea personalului de specialitate. Prin personal de specialitate se înțelege bucătar / ajutor de bucătar
- Pentru cea mai mare experiență a personalului de specialitate se acordă punctajul maxim alocat factorului de evaluare - 20 puncte.
1. Ofertantul are înscris în statutul societății, ca obiect de activitate, una dintre următoarele: activități de alimentație / Servicii de catering / servirea mesei / restaurante. Ofertantul va prezenta copia Conform cu Originalul a Certificatului de Înregistrare / Certificat Constatator la Registrul Comerțului.
2. Ofertantul deține Autorizație emisă de Direcția Sanitar Veterinară și pentru siguranța alimentelor.
3. Ofertantul prezintă copia Conform cu Originalul a Cursurilor de igienă pentru salariații săi, valabile și în termen la momentul depunerii ofertei.
4. Ofertantul va elabora, ca parte a Ofertei Tehnico-Financiare, cel puțin 1 variantă de ”Planul meniu săptămânal”. Planul va conține detaliat tipurile de mese propuse cu gramaj, pornind de la cerințele prevăzute în Anexa 1 a prezentului Caiet de Sarcini.
5. Ofertantul deține Autorizație de securitate la incendiu pentru locația unde prepară și distribuie hrana.
6. Certificat fiscal privind achitarea obligațiilor fiscale către bugetul de stat, eliberat de către Direcțiile ANAF teritoriale, din care reiasă că ofertantul nu înregistrează debite scadente lunii anterioare deschiderii ofertelor. Acest certificat trebuie depus în original sau copie cu mențiunea ”conform cu originalul și trebuie să fie valabil la data deschiderii ofertelor.
7. Certificat fiscal privind achitarea obligațiilor fiscale către bugetul local, eliberat de către UAT unde își desfășoară activitatea, din care să reiasă că ofertantul nu înregistrează debite scadente lunii anterioare deschiderii ofertelor. Acest certificat trebuie depus în original sau copie cu mențiunea ”conform cu originalul” și trebuie să fie valabil la data deschiderii ofertelor.
8. Centralizatorul cu experiența personalului angajat în specialitatea de bucătar / ajutor de bucătar. Prin experiență a personalului de specialitate se înțelege vechimea cea mai mare, convertită în ani și luni, a unui bucătar / ajutor de bucătar, la nivelul fiecărui operator economic.
Ofertantul participant la procedură trebuie să aibă înscris în statutul societății ca obiect de activitate una dintre următoarele: activități de alimentație / Servicii de catering / servirea mesei / restaurante.
Alimentația zilnică a beneficiarilor conține fructe și legume proaspete, specifice fiecărui sezon.
Prestatorul va evita, pe cât posibil, servirea produselor alimentare procesate (semi-preparate congelate cu mult sodiu, chipsuri, napolitane, mezeluri și alte tipuri de carne procesată).
Prestatorul trebuie să aibă capacitatea să prepare și să livreze hrana și numărul de mese zilnice la ora solicitată. Prestatorul prepară și acordă mesele zilnice cu respectarea principiilor unei alimentații sănătoase, echilibrate din punct de vedere cantitativ și calitativ. Vor fi asigurate, pentru fiecare beneficiar, două mese zilnic (corespunzătoare prânzului și cinei) care vor fi incorporate într-un singur pachet.
Prestatorul trebuie să întocmească săptămânal ”Meniul săptămânal”, pornind de la cerințele prevăzute în Anexa 1 la prezentul Caiet de Sarcini. La finalul săptămânii va fi comunicat Achizitorului ”Meniul săptămânal” pentru săptămâna următoare. Prestatorul trebuie să asigure, în lipsa unor produse prevăzute în meniurile săptămânale, alte produse prin substituire numai în cazuri excepționale, cu aprobarea prealabilă a Achizitorului, la echivalentul valoric și nutrițional al celor înlocuite.
1. AUTORITATEA CONTRACTANTA: Direcția de Asistență Socială a municipiului Bacău cu sediul în strada Ștefan cel Mare nr. 17A, tel: 03 ••• ••• 59, fax: 02 ••• ••• 92, e-mail: c•••@d•••.ro; site: http://www.dasbacau.ro/
2. PROCEDURA DE ATRIBUIRE: Procedura Proprie, finalizată prin achiziția publică prin intermediul S.I.C.A.P. și prin încheierea unui contract de achiziție publică.
Procedura se va desfășura conform Normelor Procedurale Interne (publicată pe site-ul propriu http://www.dasbacau.ro/achizitii.html) pentru organizarea și desfășurarea propriilor proceduri de atribuire a contractelor de achiziție publică ce au ca obiect Servicii Sociale și alte servicii specifice, prevăzute în Anexa nr. 2 la Legea nr. 98 din 19 mai 2016 privind achizițiile publice, cu valoarea estimată fără TVA mai mică decât pragurile corespunzătoare prevăzute la art. 7, alin. (1), lit. d din Lege.
3. DENUMIRE SERVICII: Servicii de cantină socială, cod CPV: 55510000-8, din Anexa 2 la Legea nr. 98 din 19 mai 2016 privind achizițiile publice;
4. TIP CONTRACT: contract de servicii. Pregătirea, prepararea și livrarea hranei la sediul Prestatorului din municipiul Bacău, zilnic, pentru maxim 50 de beneficiari ai Mesei în regim de cantină socială destinate persoanelor aflate în situații economico-sociale sau medicale deosebite, în perioada 03 ianuarie 2024 - 31 martie 2024, conform Caietului de Sarcini, parte integrantă a documentației de atribuire (anexat prezentului).
5. VALOARE ESTIMATĂ: 171.458,50 lei fără Tva.
6. SURSA DE FINANȚARE: Bugetul Direcției de Asistență Socială a municipiului Bacău.
7. ACTUALIZARE PREȚ CONTRACT: Prețul ofertei este ferm în lei. Nu se acceptă actualizarea prețului contractului.
8. PERIOADA DE VALABILITATE A OFERTEI: 60 zile;
9. CRITERIUL UTILIZAT PENTRU ATRIBUIREA CONTRACTULUI: Cel mai bun raport calitate-preț.
10. ADMITEREA SAU INTERZICEREA OFERTELOR ALTERNATIVE: Nu se accepta depunerea de oferte alternative;
11. Cerințele minime de calificare, mijlo