Fourniture et livraison de repas pour la restauration scolaire de la Communauté Alès Agglomération (article 28 du Décret du 25 mars 2016)

Le présent lot concerne la fourniture et la livraison de repas en liaison froide.La zone géographique 2 comprend les communes de Saint Julien les Rosiers, les Mages, Saint Florent sur Auzonnet, Saint Jean de Valériscle, Rousson, Saint Julien de Cassagnas, Saint Martin de Valgalgues, Salindres, Mons, Saint Privat des Vieux.Sites du lot 2:Saint Julien les Rosiers(Ecole-avenue des Mimosas),Les Mages(Ecole-Le Village),Saint Florent sur Auzonnet(Ecole-Le Village),Saint Jean de Valériscle(Ecole-Le Village),Rousson(Ecole Rue de la Mairie),Saint Julien de Cassagnas(Ecole-Le Village),Saint Martin de Valgalgues(Cantine Danièle Casanova-30 avenue du 8 mai 1945 et Cantine Langevin Wallon-1 rue Jean Macé),Salindres(Ecole-rue Pasteur),Mons(Groupe Scolaire du Valat de Sicard),Saint Privat des Vieux(Groupe Scolaire Paul Valéry-rue Paul Valéry et Groupe Scolaire Jean-Pierre Florian-rue Florian et Groupe Scolaire Jean Giono-rue des Muriers).Possibilité d'intégrer de nouveaux sites par bons de commande juridiques.Visite sur site possible mais non obligatoire.Missions du prestataire:élaboration des menus,animations,confection des repas,conditionnements conformes,transport et livraison des repas,fourniture et livraison d'un repas froid de secours,fourniture et livraison d'un repas témoin,accessoires,fourniture de vaisselle jetable,fourniture et livraison de pain de type traditionnel,assaisonnements,contrôle de l'hygiène,communication sur la composition des menus,mise à disposition de matériels et d'ustensiles, maintenance du matériel(appartenant au prestataire et à Alès Agglomération),entretien de la vaisselle et autres ustensiles utilisés,fourniture des produits lessiviels.Composition de chaque repas:5 composantes(hors d'oeuvre ou entrée(froide ou chaude),plat protidique principal(viande ou poisson),plat d'accompagnement(légumes ou féculents),fromage ou un laitage,dessert.2 types de repas pourront être commandés:traditionnel et végétarien.Sur demande de l'acheteur public,le repas pourra être servi comme un repas froid ou pique-nique. Commandes:au plus tard à 13h00 le jeudi pour la semaine suivante (soit le jeudi pour le lundi, mardi, jeudi et vendredi), avec la possibilité de réajuster jusqu'à 48h avant la livraison.Dans le cas où le jeudi est un jour férié, les commandes seront effectuées le mercredi précédent au plus tard à 10h30. Livraisons:la livraison des repas devra se faire par véhicule frigorifique au plus tard à 10h00 le jour de consommation sur chaque site.

Le présent lot concerne la fourniture et la livraison de repas en liaison froide.La zone géographique 3 comprend les communes de Méjannes les Alès, Monteils, Deaux, Ners, Martignargues/Saint Etienne de l'Olm, Saint Jean de Ceyrargues/Saint Cézaire de Gauzignan, Boucoiran et Nozières, Brignon, Cruviers Lascours.Sites du lot 3:Méjannes les Alès(319 rue des Ecoles),Monteils(543 Traversée du Village),Deaux(Ecole le Village),Ners(Ecole rue des 4 Vents),Martignargues/Saint Etienne de l'Olm(Salle Polyvalente-Le Village Martignargues),Saint Jean de Ceyrargues/Saint Cézaire de Gauzignan(Ecole rue du 19 mars-St Jean de Ceyrargues),Boucoiran et Nozières(Ecole-1 place des Ecoles),Brignon(Ecole-1 place de la Liberté),Cruviers Lascours(Cantine la Planète).Possibilité d'intégrer de nouveaux sites par bons de commande juridiques.Visite sur site possible mais non obligatoire.Missions du prestataire:élaboration des menus,animations,confection des repas,conditionnements conformes,transport et livraison des repas,fourniture et livraison d'un repas froid de secours,fourniture et livraison d'un repas témoin,accessoires,fourniture de vaisselle jetable,fourniture et livraison de pain de type traditionnel,assaisonnements,contrôle de l'hygiène,communication sur la composition des menus,mise à disposition de matériels et d'ustensiles, maintenance du matériel(appartenant au prestataire et à Alès Agglomération),entretien de la vaisselle et autres ustensiles,fourniture des produits lessiviels.Composition de chaque repas:5 composantes(hors d'oeuvre ou entrée(froide ou chaude),plat protidique principal(viande ou poisson),plat d'accompagnement(légumes ou féculents),fromage ou un laitage,dessert.2 types de repas pourront être commandés:traditionnel et végétarien.Sur demande de l'acheteur public,le repas pourra être servi comme un repas froid ou pique-nique. Commandes:au plus tard à 13h00 le jeudi pour la semaine suivante (soit le jeudi pour le lundi, mardi, jeudi et vendredi), avec la possibilité de réajuster jusqu'à 48h avant la livraison.Dans le cas où le jeudi est un jour férié, les commandes seront effectuées le mercredi précédent au plus tard à 10h30. Livraisons:la livraison des repas devra se faire par véhicule frigorifique au plus tard à 10h00 le jour de consommation sur chaque site.

Le présent lot concerne la fourniture et la livraison de repas en liaison froide.La zone géographique 4 comprend les communes d'Anduze, Bagard, Lézan, Ribaute les Tavernes, Vézénobres, Saint Hilaire de Brethmas.Sites du lot 4:Anduze(Ecole maternelle rue De St Félix et Ecole élémentaire rue Bouriane),Bagard(Ecole maternelle chemin Carriol et Ecole élémentaire 61 route d'Alès),Lézan(Ecole-4 chemin Costelongues),Ribaute les Tavernes(Ecole-742 chemin Bérard de Malavas),Vézénobres(Groupe scolaire Emile Chabrier-rue des Ecoles),Saint Hilaire de Brethmas(Ecole maternelle 178 rue André Schenk et Ecole élémentaire 193 rue de l'Ecole Maternelle).Possibilité d'intégrer de nouveaux sites par bons de commande juridiques.Visite sur site possible mais non obligatoire.Missions du prestataire:élaboration des menus,animations,confection des repas,conditionnements conformes,transport et livraison des repas,fourniture et livraison d'un repas froid de secours,fourniture et livraison d'un repas témoin,accessoires,fourniture de vaisselle jetable,fourniture et livraison de pain de type traditionnel,assaisonnements,contrôle de l'hygiène,communication sur la composition des menus,mise à disposition de matériels et d'ustensiles, maintenance du matériel(appartenant au prestataire et à Alès Agglomération),entretien de la vaisselle et autres ustensiles,fourniture des produits lessiviels.Composition de chaque repas:5 composantes(hors d'oeuvre ou entrée(froide ou chaude),plat protidique principal(viande ou poisson),plat d'accompagnement(légumes ou féculents),fromage ou un laitage,dessert.2 types de repas pourront être commandés:traditionnel et végétarien.Sur demande de l'acheteur public,le repas pourra être servi comme un repas froid ou pique-nique. Commandes:au plus tard à 13h00 le jeudi pour la semaine suivante (soit le jeudi pour le lundi, mardi, jeudi et vendredi), avec la possibilité de réajuster jusqu'à 48h avant la livraison.Dans le cas où le jeudi est un jour férié, les commandes seront effectuées le mercredi précédent au plus tard à 10h30. Livraisons:la livraison des repas devra se faire par véhicule frigorifique au plus tard à 10h00 le jour de consommation sur chaque site.

Le présent lot concerne la fourniture et la livraison de repas en liaison froide.La zone géographique 5 comprend les communes de Saint Jean du Gard, Mialet, Générargues, Saint Sébastien d'Aigrefeuille, Saint Jean du Pin et l'école de découverte d'Alès.Sites du lot 5:Saint Jean du Gard(Ecole maternelle place Carnot et Ecole élémentaire Quartier des Fumades),Mialet(Ecole le Village),Générargues(Ecole le Village),Saint Sébastien d'Aigrefeuille(Ecole 370 avenue Jean Rampon),Saint Jean du Pin(Ecole le Village),Alès(Ecole de découverte d'Alès - Pôle Culturel et Scientifique - Fg de Rochebelle).Possibilité d'intégrer de nouveaux sites par bons de commande juridiques.Visite sur site possible mais non obligatoire.Missions du prestataire:élaboration des menus,animations,confection des repas,conditionnements conformes,transport et livraison des repas,fourniture et livraison d'un repas froid de secours,fourniture et livraison d'un repas témoin,accessoires,fourniture de vaisselle jetable,fourniture et livraison de pain de type traditionnel,assaisonnements,contrôle de l'hygiène,communication sur la composition des menus,mise à disposition de matériels et d'ustensiles, maintenance du matériel(appartenant au prestataire et à Alès Agglomération),entretien de la vaisselle et autres ustensiles,fourniture des produits lessiviels.Composition de chaque repas:5 composantes(hors d'oeuvre ou entrée(froide ou chaude),plat protidique principal(viande ou poisson),plat d'accompagnement(légumes ou féculents),fromage ou un laitage,dessert.2 types de repas pourront être commandés:traditionnel et végétarien.Sur demande de l'acheteur public,le repas pourra être servi comme un repas froid ou pique-nique. Commandes:au plus tard à 13h00 le jeudi pour la semaine suivante (soit le jeudi pour le lundi, mardi, jeudi et vendredi), avec la possibilité de réajuster jusqu'à 48h avant la livraison.Dans le cas où le jeudi est un jour férié, les commandes seront effectuées le mercredi précédent au plus tard à 10h30. Livraisons:la livraison des repas devra se faire par véhicule frigorifique au plus tard à 10h00 le jour de consommation sur chaque site.

Le présent lot concerne la fourniture et la livraison de repas en liaison chaude.La zone géographique 6 comprend les communes de Saint Just et Vacquières/Euzet/Seynes/Saint Hippolyte de Caton.Site du lot 6:Saint Just et Vacquières/Euzet/Saint Hippolyte de Caton/Seynes(Salle Polyvalente - Le Village - Saint Just et Vacquières).Possibilité d'intégrer de nouveaux sites par bons de commande juridiques.Visite sur site possible mais non obligatoire.Missions du prestataire:élaboration des menus,animations,confection des repas,conditionnements conformes,transport et livraison des repas,fourniture et livraison d'un repas froid de secours,fourniture et livraison d'un repas témoin,accessoires,fourniture de vaisselle jetable,fourniture et livraison de pain de type traditionnel,assaisonnements,contrôle de l'hygiène,communication sur la composition des menus,mise à disposition de matériels et d'ustensiles, maintenance du matériel(appartenant au prestataire et à Alès Agglomération),entretien de la vaisselle et autres ustensiles,fourniture des produits lessiviels.Composition de chaque repas:5 composantes(hors d'oeuvre ou entrée(froide ou chaude),plat protidique principal(viande ou poisson),plat d'accompagnement(légumes ou féculents),fromage ou un laitage,dessert.2 types de repas pourront être commandés:traditionnel et végétarien.Sur demande de l'acheteur public,le repas pourra être servi comme un repas froid ou pique-nique. Commandes:au plus tard à 13h00 le jeudi pour la semaine suivante (soit le jeudi pour le lundi, mardi, jeudi et vendredi), avec la possibilité de réajuster jusqu'à 48h avant la livraison.Dans le cas où le jeudi est un jour férié, les commandes seront effectuées le mercredi précédent au plus tard à 10h30. Livraisons:par véhicule frigorifique avant le premier service qui débute à 11h40 et avant le deuxième service qui débute à 12h20.La livraison des repas peut intervenir en une seule fois pour les deux services, mais le titulaire doit impérativement respecter les contraintes liées à la liaison chaude (bacs différents...etc).