fourniture et confection de repas ehpad la dimerie

Lot 1: La consultation porte sur la restauration à l'EHPAD la Dimerie. Ceci inclut l’élaboration des menus, la fabrication de la totalité des prestations alimentaires destinées aux résidents, à leurs accompagnants et au personnel de l'établissement, le service, l’encadrement et la formation du personnel salarié, le contrôle de l'hygiène, de la sécurité, la participation à l'information en matière nutritionnelle et l'entretien de la propreté de l'ensemble des éléments confiés.