Aménagement, exploitation et gestion d'espaces boutiques cafétéria, presse et distributeurs automatiques au CHR METZ-THIONVILLE ainsi qu'à L'HOPITAL MAILLOT DE BRIEY

Lot 1: Sites de l'Hôpital de Mercy/Hôpital Maillot de Briey/Hôpital Femme Mère Enfant :Les candidats doivent être en mesure de proposer un certain nombre de services : une offre complète et variée de petite restauration et de boissons sans alcool, à consommer sur place ou à emporter, des espaces de détente innovants en matière d'accueil, de type de mobilier et une palette de couleurs, des distributeurs encastrés dans des meubles par exemple.... Le réaménagement des espaces, même contraints, est indispensable à l'amélioration du service fourni et des conditions d'accueil des usagers.Les candidats auront également à leur charge la signalétique, la visibilité des espaces, la réparation et le remplacement du mobilier ainsi que la maintenance et la mise en conformité des équipements utilisés.Le personnel missionné par les candidats devra assurer la gestion des problèmes quotidiens et un affichage doit en informer les consommateurs. Les candidats devront, par ailleurs, assurer l'entretien, le nettoyage des locaux et du mobilier, ainsi que le contrôle régulier des appareils.NB : l'activité de l'Hôpital Maillot de Briey subit une baisse ces dernières années. 'Sur les abords extérieurs de l'établissement, des marchands ambulants (glacier, food trucks, pizza, ....) ainsi que d'autres types d'installations (aire foraine, manège, ...) pourront être installés sans que le concessionnaire ne puisse se prévaloir de son exclusivité sur les prestations de la cafétéria.