ACHIZITIE DIRECTA DE 1.500,00 kg CARNE DE PORC REFRIGERATA (pulpă spate cu os și pulpă față spată cu os) cu specificatiile urmatoare : - bine fasonată, putând prezenta la suprafaţă un strat discontinuu de grăsime de cel mult 0,5 cm, fără să aibă bucăți de carne desprinse parţial de pe suprafaţa pulpei; • fără rasol, fără slănină; • fără extremităţile membrelor de la articulaţiile carpometacarpiene și tarsometatarsiene şi fără porţiuni anatomice depreciate sau lipsă; • procentul de pulpă de spate de 75% din cantitatea livrată; • starea termică la livrare: carne de porcine refrigerată; • suprafaţa cărnii trebuie să fie curată, fără cheaguri, nemurdărită de impurităţi, curăţată de contuzii sau părţi hemoragice; • plaga de sângerare trebuie să fie curăţată fără cheaguri de sânge sau porţiuni infiltrate cu sânge; • carnea va proveni de la porci sănătoşi sacrificaţi în agățoare acceptate din punct de vedere sanitar-veterinar , răcită în condiţii în care să se asigure în profunzime (la os) temperatura de 0-4°C; • aspect: la suprafaţă peliculă uscată; în secţiune, uşor umedă; lichidul sinovial limpede; ţesutul conjunctiv alb sidefiu şi elastic; la atingerea cu degetul senzaţie de rece, fără a se lipi; • la suprafaţă: peliculă de culoare roz pană la roşu; la secţiune culoare caracteristică; • consistenţă: fermă si elastică, atat la suprafaţă cât şi la secţiune; urmele ce se formeaza la apăsare cu degetul revin repede; sucul din carne se obţine greu şi este limpede; • miros plăcut, caracteristic; • măduva oaselor umple în întregime canalul medular al oaselor; culoarea variabilă cu vârsta animalului, de la roz – gălbui la galben – cenuşiu; elastică pe secţiune, cu aspect lipicios; • bulionul de carne (lichidul de fierbere): limpede, aromat, la suprafaţă apar steluţe sau insule de grăsime cu miros şi gust plăcut; • carnea de porcine se marchează în locurile și cu specificaţiile prevăzute de dispoziţiile legale sanitar-veterinare, precum și cu data sacrificării ( ziua, luna, anul); • Termenul de valabilitate este de minim 7 zile de la data livrării. Livrarea se va face in baza unui contract de furnizare încheiat dupa atribuirea achizitiei in SEAP, la sediul Penitenciarului Vaslui din str. Ciprian Porumbescu nr. 4, loc. Muntenii de Jos, jud. Vaslui.
Achizitia se va atribui operatorului economic care va oferi în SEAP pretul cel mai scazut pentru produsul solicitat, produs ce corespunde descrierii tehnice solicitate. Livrarea se va face in baza unui contract de furnizare încheiat dupa atribuirea achizitiei in SEAP, la sediul Penitenciarului Vaslui din str. Ciprian Porumbescu, nr. 4, loc. Muntenii de Jos, jud. Vaslui. Produsul va fi insotit de factura fiscala si declaratie/certificat de conformitate, calitate si garantie.
Plata se va efectua cu O.P. in contul furnizorului deschis la Trezorerie, cu respectarea prevederilor Legii Nr. 72 din 28 martie 2013 privind „Masurile pentru combaterea intarzierii in executarea obligatiilor de plata a unor sume de bani rezultand din contracte incheiate intre profesionisti si intre acestia si autoritati contractante”, dupa receptia produselor la sediul Penitenciarului Vaslui din str. Ciprian Porumbescu nr. 4, loc. Muntenii de Jos, jud. Vaslui, in baza facturii fiscale si a declaratiei/certificatului de conformitate, calitate si garantie.