DIVERSE PRODUSE ALIMENTARE SI PRODUSE USCATE DIN NORMA 8 CU DURATA SCURTA DE CONSERVARE
1.BRANZA TELEMEA MATURATA GRASIME, RAPORTATA SUBST.USCATA MIN. DE OAIE( BIVOLITA) 47%, DE VACA 42% = 7,85
2,CARNATI :PRODUSE DIN CARNE PRELUCRATE CF.TEHNOLOGIILOR SPECIFICE SI A TRATAMENTULUI TERMIC CARE SA ASIGURE
A) DUBLA AFUMARE SI FIERBERE A PRODUSELOR (PRODUSE DE BAZA CUM AR FI CABANOS CU APA MAX 50% SI SUBS.GRASE MAX 43%)
B)AFUMAREA SI FIERBERE PRODUSELOR (PRODUSE DE BAZA CUM AR FI CARNATI OLTENESTI CU APA MAX 65% SI SUBST.GRASE MAX 32%)
C)FIERBEREA PRODUSELOR (CARNATI FARA STRUCTURA)PRODUSE DE BAZA CUM AR FI CRENVUSTI CU APA MAX 70 % SI SUBST GRASE 27%)
MINIM 3 SORTIMENTE DIN ACESTE PRODUSE = 5,39 KG
3.CARNE DE PASARE (PUI GRILL) SI SE POT APROVIZIONA ARIPIOARE, PIEPT, PULPE INFERIOARE SAU SUPERIOARE = 15,40 KG
4.CARNE DE PORC :PULPA SAU SPATA DE PORC DEZOSATE, FARA SLANINA CU STRATURI DISCONTINUE DE GRASIME = 15,40 KG
5.CARNE DE VITA :CARNE DE BOVINE,TAURINE,NUMAI PULPE INTREGI FARA COASTE = 12,32 KG
6.CASCAVAL :BRANZETURI CU PASTA OPARITA :CASCAVAL CU GRASIME RAP.LA SUB.USCATA MIN 40% = 8,36 KG
7.CIOCOLATA FARA UMPLUTURA ,CIOCOLATA DULCE,CIOCOLATA CUVERTURA,CIOCOLATA CU LAPTE,CICOCOLATA DE MENAJ,CIOCOLATA DE MENAJ CU LAPTE,CIOCOLATA CU LAPTE CUVERTURA,CIOCOLATA ALBA = 1,54 KG SI MIN 3 SORTIMENTE DIN CELE DE MAI SUS
8.CITRICE :LAMAI, MANDARINE,GRAPEFRUIT, PORTOCALE SAU BANANE LA ECHIVALENT FINANCIAR DAR MINIM 3 SORTIMENTE DIN CELE DE MAI SUS = 16,28 KG
9.DROJDIE PROASPATA DE BERE: PROASPATA UMIDITATE,MAX 70% SI SE POT APROVIZIONA SORTIMENTUL ''DROJDIE DE BERE USCATA'' UMIDITATE MAX 9% = 0,31 KG
10.IAURT CU GRASIME MIN 2,8 % LA AMBALAJ DE 1 KG = 7,70 KG
11.LAMAI = 0,66 KG
12.LEGUME PROASPETE :CALITATEA 1 ARDEI IUTE, ARDEI GRAS, GOGOSARI,CASTRAVETI,CEAPA,USTUROI VERDE,DOVLECEI,CONOPIDA,FASOLE VERDE PASTAI,MAZARE VERDE BOABE,SALATA VERDE,RIDICHII DE LUNA,GULII,VERDETURI FRUNZOASE (MARAR,PATRUNJEL,TELINA)ALTE SORTIMENTE = 46,20
13.OUA DE GAINA PENTRU CONSUM ALIMENTAR CTG.A,MIN CLASA M MIN 53GR/BUC = 231 BUC
14.PAINE = 55 KG
15.SALAM DE VARA = 3,85 KG
16.SALAM VICTORIA = 3,85 KG
17.SMANTANTA FERMENTATA CU GRASIME 10% LA AMBALAJ DE MAX 1 KG = 1,54 KG
18.SPECIALITATI DIN CARNE (PRODUSE PRELUCRATE CONFORM TEHNOLOGIILOR SPECIFICE SI A TRATAMENTULUI TERMIC CARE ASIGURA FIERBEREA PRODUSELOR SI DUBLA AFUMARE ) CUM AR FI A)MUSCHIUL FILE AFUMAT DIN PORC SAU VITA B)PIESE TRANSATE DE VITA FARA OS:PULPA,SPATA,ETC C)PULPE SI PIEPT DE PASARE DEZOSATE D)PIESE TRANSATE DE ALTE SPECII ADMISE IN CONSUMUL UMAN DAR FARA OS SI SE POT APROVIZIONA MINIM 3 SORTIMENTE DIN CELE DE MAI SUS = 10,23KG
19.UNT PROASPAT GRASIME MIN 65% LA AMBALAJE DE 15 SAU 20 G = 4,62 KG
20.VARZA CALITATEA I = 15,40